Resep Cumi Saus Padang
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. ‘Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?’ ‘Maksudnya masak ala sambal bal...
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Lumuri cumi dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Remas-remas dan biarkan selama 30 menit. Setelah itu, cuci bersih cumi. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukan cabe merah dan cabe hijau, lalu masukkan saus tomat, saus sambal, gula, dan saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan cumi, aduk-aduk hingga semua bumbu merata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasanya.
- Masukan daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata kembali. Angkat.
- Siap disajikan.
- 1. Jangan memasak cumi terlalu lama karena bisa alot (liat) dan keras. 2. Gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang di design ringan sehingga dapat diangkat dan diayun untuk mempermudah Anda dalam memasak cumi saus padang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 93.365
Rp 93.365
Per Porsi
Rp 23.341/porsi
Rp 23.341/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 186.730 dari beli jadi!
~Rp 186.730 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Cumi | 500 gram | Rp 35.000 |
| Air jeruk nipis | 3 sdm | Rp 2.250 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Bawang bombay | 1 butir | Rp 1.500 |
| Cabe merah besar | 2 buah | Rp 10.500 |
| Cabe hijau besar | 2 buah | Rp 12.000 |
| Cabe rawit merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| Saus tomat | 2 sdm | Rp 811 |
| Saus sambal | 3 sdm | Rp 1.216 |
| Saus tiram | 2 sdm | Rp 1.071 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Minyak untuk menumis | 2 sdm | Rp 587 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...