Resep Daging Bumbu Bali
Punya stok daging sapi di rumah? Anda bisa kreasikan dengan bumbu bali. Daging sapi berlumur bumbu yang melimpah, sangat cocok buat pendamping nasi hangat. Cita rasanya begitu pas, bahan-bahan untuk membuatnya juga mudah didapatkan. Ikuti cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih daging, kemudian potong-potong, sisihkan.
- Haluskan bumbu dengan chopper atau blender, bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, beri sedikit air supaya lebih mudah dihaluskan.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan potongan daging, aduk rata.
- Tambahkan 400 ml air, bumbui dengan garam, gula, kecap manis dan air asam jawa. Masak sampai air menyusut, setelah itu tambahkan sisa air.
- Masak hingga air menyusut kemudian masukkan cabai rawit utuh. Lanjutkan memasak sampai air habis, daging matang, empuk, dan bumbu meresap. Sajikan.
- 1. Potongan daging jangan terlalu tebal supaya daging cepat empuk. 2. Apabila daging belum benar-benar empuk, takaran air bisa ditambahkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 831.905
Rp 831.905
Per Porsi
Rp 831.905/porsi
Rp 831.905/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.663.810 dari beli jadi!
~Rp 1.663.810 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging lulur dalam | 500 gram | Rp 65.000 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 500.000 |
| Bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| Bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| Jahe | - | - |
| Cabai merah | 10 buah | Rp 75.000 |
| Cabai rawit | 15 buah | Rp 135.000 |
| Air asam jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula | 2 sdm | Rp 480 |
| Air | 800 ml | Rp 32.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...