Resep Ikan Mas Pindang
Gurih segar ikan mas pindang bisa jadi pilihan lauk untuk Anda yang ingin menyajikan menu ikan tawar. Rasa ikan mas bumbu pindang begitu gurih segar, disajikan dengan nasi hangat bikin sajian ikan mas jadi makin spesial.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan ikan mas, buang sisik, insang, dan isi perutnya, kemudian potong sesuai selera. Cuci bersih lagi dengan air mengalir.
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan 10 menit. Lalu bilas sampai bersih, tiriskan.
- Masak air sampai mendidih, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
- Geprek kasar semua bahan bumbu, masukkan ke dalam rebusan air.
- Masukkan ikan mas, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
- Masukkan kecap manis dan cabe rawit merah utuh, masak sampai cabe layu, matikan api.
- Sajikan dengan perasan jeruk nipis.
- Pilih ikan mas yang segar agar tidak amis dan tidak bau lumpur.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.150.900
Rp 1.150.900
Per Porsi
Rp 287.725/porsi
Rp 287.725/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.301.800 dari beli jadi!
~Rp 2.301.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan mas | 500 gram | Rp 20.000 |
| Cabai rawit merah | 10 buah | Rp 90.000 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Daun salam | 2 l | Rp 500.000 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Lengkuas | - | - |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 500.000 |
| Garam | - | - |
| Kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| Merica bubuk | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Air | 600 ml | Rp 24.000 |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Kunyit | - | - |
| Jahe | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...