Resep Ikan Woku Belanga
Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji.
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Dalam wadah, campur rata ikan dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan daun pandan hingga harum.
- Tuang air. Masukkan ikan lalu aduk perlahan. Masak hingga air mendidih dan sedikit menyusut.
- Masukkan daun kunyit, kemangi, cabai rawit, dan tomat. Aduk perlahan hingga rata. Masak sebentar lalu angkat.
- Siap disajikan.
- 1. Jenis ikan bisa diganti sesuai selera. 2. Takaran cabai rawit juga bisa disesuaikan selera pedas anda. 3. Gunakan GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) agar efisien untuk menghaluskan bahan-bahan dasar dalam pembuatan masakan. Dengan kecepatan rata-rata 10 detik, blender ini juga memiliki desain gelas berbahan kaca borosilikat kualitas terbaik untuk perlindungan suhu yang lebih aman dan lebih tinggi 4. Jika ingin praktis, bisa gunakan slow cooker. Tinggal masukan seluruh bahan, lalu atur mode pemasakan. Dijamin rasa ikan lebih lezat dengan daging yang lembut tanpa hancur.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 2.426.210
Rp 2.426.210
Per Porsi
Rp 404.368/porsi
Rp 404.368/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 4.852.420 dari beli jadi!
~Rp 4.852.420 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan salem | 850 gram | Rp 42.500 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Merica | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Lengkuas | - | - |
| Daun salam | 2 l | Rp 500.000 |
| Daun jeruk | 5 l | Rp 1.250.000 |
| Daun pandan | 4 l | Rp 400.000 |
| Daun kunyit | 1 l | Rp 25.000 |
| Daun kemangi | 2 ikat | Rp 6.000 |
| Cabai rawit merah | 10 buah | Rp 90.000 |
| Tomat | 2 l | Rp 24.000 |
| Air | 600 ml | Rp 24.000 |
| Minyak | - | - |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| Cabai merah | 2 buah | Rp 15.000 |
| Cabai rawit merah | 2 buah | Rp 18.000 |
| Kunyit | - | - |
| Jahe | - | - |
| Kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula | 2 sdt | Rp 160 |
| Merica | 2 sdt | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...