Resep Pepes Ikan Tongkol
Gurih asin ikan tongkol bukan cuma enak kalau digoreng, diolah jadi pepes bisa bikin rasanya lebih spesial lho. Hanya memerlukan daun pisang, bumbu-bumbu untuk membuat pepes, ikan tongkol, dan tentu nasi hangat yang pulen.
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan pindang tongkol, buang kepala dan durinya, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Ambil 1 lembar daun pisang, taruh ikan tongkol secukupnya kemudian beri 2 sendok makan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi.
- Gulung daun pisang untuk membungkus, semat ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi. Lakukan hingga semua habis.
- Kukus selama 20 menit sampai pepes matang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 203.125
Rp 203.125
Per Porsi
Rp 25.391/porsi
Rp 25.391/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 406.250 dari beli jadi!
~Rp 406.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Pindang tongkol | 500 gram | Rp 4.000 |
| Kemangi | 1 ikat | Rp 3.000 |
| Tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| Daun pisang | - | - |
| Bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| Bawang putih | 5 butir | Rp 12.000 |
| Cabai merah besar | 8 buah | Rp 60.000 |
| Cabai rawit | 10 buah | Rp 90.000 |
| Tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| Kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| Gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...