Resep Pesmol Ikan Nila
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak banyak kemudian goreng ikan nila sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.
- Tambahkan air, masak hingga bumbu matang.
- Masukkan cabai rawit, kaldu ayam, garam, dan gula. Sesuaikan rasanya.
- Masukkan ikan nila, masak sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut.
- Angkat dan sajikan.
- 1. Pilih ikan nila yang benar-benar segar. 2. Setelah ikan dicuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam agar bau amisnya berkurang. 3. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON) agar kulit ikan tidak menempel di wajan. Wajan ini berlapis marble yang aman untuk kesehatan dengan diameter sangat besar, yakni 30 cm. Jadi, cocok untuk masak ikan yang ukurannya cukup panjang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 619.950
Rp 619.950
Per Porsi
Rp 309.975/porsi
Rp 309.975/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.239.900 dari beli jadi!
~Rp 1.239.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan nila | 500 gram | Rp 17.500 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Daun salam | 2 l | Rp 500.000 |
| Lengkuas | - | - |
| Cabai rawit merah | 10 buah | Rp 90.000 |
| Air | 150 ml | Rp 6.000 |
| Kaldu ayam | 2 sdt | Rp 350 |
| Garam | - | - |
| Gula | - | - |
| Bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Kunyit | - | - |
| Jahe | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...