Resep Sop Ayam Kampung
Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu s...
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Angkat. Ulek tumisan hingga halus. Sisihkan.
- Siapkan air. Masukkan ayam, bumbu halus tumisan, dan semua bahan-bahan lainnya. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Koreksi rasanya.
- Siap disajikan bersama bahan pelengkap.
- 1. Sambal rawit bisa dibuat dari cabe rawit merah dan bawang putih yang direbus terlebih dahulu. Lalu haluskan bersama beberapa sendok air matang dan garam. 2. Selama proses merebus ayam, jangan lupa untuk selalu membuang lemak atau kotoran yang naik ke permukaan air (mengapung), supaya hasil kaldu menjadi jernih. Pakailah GM Bear Panci Stainless Steel 24 CM (Lihat di Lazada DISKON) yang dilengkapi tutup kaca anti panas sehingga memudahkan Anda selama merebus ayam.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.439.323
Rp 1.439.323
Per Porsi
Rp 359.831/porsi
Rp 359.831/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.878.646 dari beli jadi!
~Rp 2.878.646 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam kampung | - | - |
| Bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| Jahe | - | - |
| Ebi | 2 sdm | - |
| Seledri | 2 batang | - |
| Daun salam | 3 l | Rp 750.000 |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 500.000 |
| Pala bubuk | 8 sdt | Rp 10.000 |
| Cengkeh | 4 butir | Rp 72.000 |
| Merica | 4 sdt | Rp 4.000 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Gula | 1 sdt | Rp 80 |
| Kaldu bubuk | 4 sdt | Rp 1.250 |
| Air untuk merebus | 2 liter | Rp 100.000 |
| Minyak untuk menumis | 1 sdm | Rp 293 |
| Jeruk nipis | - | - |
| Irisan daun seledri | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Sambal rawit | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...