Resep Tahu Tek Surabaya
Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Salah satunya adalah tahu tek. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu ...
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak, goreng tahu dan kentang yang sudah direbus sebelumnya. Goreng sebentar saja. Sisihkan.
- Kocok lepas telur, kemudian buat telur dadar. Sisihkan.
- Ulek kacang tanah, bawang putih, cabe dan garam. Tambahkan petis dan kecap manis, ulek terus hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan bumbu yang diharapkan.
- 1. Potong-potong lontong, tahu goreng, kentang serta telur dadar, susun di piring saji. Siram di atasnya dengan bumbu. 2. Beri tauge di atasnya dan tabur bawang goreng. 3. Sajikan bersama kerupuk.
- 1. Sebaiknya tauge dicelup sebentar dalam air mendidih sebelum disajikan 2. Gunakan Cosmos Food Processor FP-300 (Lihat di Lazada DISKON) untuk membuat bumbu siraman dengan lebih mudah dan cepat. Mata pisaunya mampu menggiling kacang dan biji-bijian hingga halus dengan sekejap. Anda pun bisa hemat waktu maupun tenaga.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 41.030
Rp 41.030
Per Porsi
Rp 41.030/porsi
Rp 41.030/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 82.060 dari beli jadi!
~Rp 82.060 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tahu | 4 potong | Rp 4.000 |
| Kentang | 2 buah | Rp 5.400 |
| Telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Tauge pendek | 100 gram | Rp 800 |
| Lontong | - | - |
| Minyak goreng | - | - |
| Petis hitam | 3 sdm | - |
| Kacang tanah goreng | 3 sdm | Rp 1.125 |
| Bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| Cabe rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Air matang | - | - |
| Kerupuk | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...