Resep Tempe Mendoan Purwokerto

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung terigu dan beras ke dalam wadah, tambahkan daun bawang dan daun jeruk, aduk hingga merata.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai tinggat kekentalan yang diinginkan sesuai selera.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan tepung, aduk hingga merata, sesuaikan rasanya.
4. Panaskan minyak, balur tempe ke dalam adonan mendoan, goreng hingga kering dan berubah warna menjadi kekuningan atau sesuaikan dengan selera. Balik sebentar kemudian angkat dan tiriskan.
5. Sajikan tempe mendoan selagi hangat, lengkap dengan sambal kecap.
6. 1. Gunakan api sedang ketika menggoreng. Agar tidak lengket saat menggoreng tempe mendoan, pakai GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang terbuat dari teflon anti lengket dan mampu menghantarkan panas merata, sehingga menghasilkan tempe mendoan yang mengugah selera. 2. Tingkat kematangan tempe mendoan bisa disesuaikan dengan selera, apakah basah dan berwarna putih atau yang kering dan berwarna kekuningan. 3. Sajikan langsung sesaat setelah matang.