Ayam Minyak Wijen

Name: Ayam Minyak Wijen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 tablespoons sesame oil; 2 inci kenop jahe (kupas dan potong tipis-tipis); 12 oz ayam (potong-potong); 2 tablespoons kecap; 1 tablespoon Shaoxing wine (or Chinese rice wine); 3 dashes ground white pepper; ½ cup air

Ayam Minyak Wijen ini adalah hidangan rumahan Cina yang nyaman yang dibuat dengan jahe, kecap, dan minyak wijen yang harum. Ayamnya menjadi empuk dan juicy hanya dalam 20 menit, dengan kuah gurih yang terasa luar biasa di atas nasi. Cepat, mudah, dan sempurna untuk makan malam di hari kerja.

⏱ 20 menit 🔨 Persiapan 5mnt 🔥 Masak 15mnt 📊 Mudah 🍽 4 porsi ⭐ 4.6 (154) 👁 26

Bahan-bahan

4 porsi

2 tablespoons sesame oil
2 inci kenop jahe (kupas dan potong tipis-tipis)
12 oz ayam (potong-potong)
2 tablespoons kecap
1 tablespoon Shaoxing wine (or Chinese rice wine)
3 dashes ground white pepper
½ cup air

Langkah-langkah

Panaskan wajan atau wajan dengan api besar dan tambahkan minyak wijen. Setelah panas, masukkan irisan jahe dan tumis hingga berubah warna menjadi coklat muda dan harum.
Tambahkan ayam dan tumis selama 10–15 detik. Kemudian tuangkan kecap asin, anggur Shaoxing, dan sedikit lada putih bubuk. Tambahkan air dan aduk semuanya dengan cepat agar tercampur.
Tutup wajan atau wajan, kecilkan api, dan biarkan ayam mendidih selama kurang lebih 10 menit, atau hingga saus mengental dan ayam empuk. Sajikan segera.

Ayam & Unggas highly ratedsesame oil chickenchinese recipes

Nutrisi per porsi

Protein19g

Karbo2g

Lemak9g

174kcal

19gProtein

2gKarbo

9gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 56.376

Per Porsi
Rp 14.094/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 112.752 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
sesame oil	2 tablespoons	-
inci kenop jahe	2	Rp 6.000
ayam	12 oz	Rp 42.000
kecap	2 tablespoons	Rp 3.636
Shaoxing wine	1 tablespoon	-
dashes ground white pepper	3	-
air	0.5 cup	Rp 4.740