Hash Ayam Ubi Jalar Wajan dengan Telur

Name: Hash Ayam Ubi Jalar Wajan dengan Telur
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 tbsp olive oil; 1 medium onion (chopped); 10 ounces peeled sweet potatoes (diced into 1/2-inch pieces); 2 tsp fresh or 3/4 tsp dried thyme; 1/2 teaspoon bubuk bawang putih; 1/4 teaspoon paprika; 8 oz sisa dada ayam rotisserie (potong dadu menjadi potongan 1/2 inci); 4 large telur; 1 tbsp fresh chopped chives

Wajan Hash Ayam Ubi Jalar dengan Telur sangat cocok untuk sarapan, makan siang, atau sarapan untuk makan malam!

⏱ 30 menit 🔨 Persiapan 5mnt 🔥 Masak 25mnt 📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 25

Bahan-bahan

4 porsi

1 tbsp olive oil
1 medium onion (chopped)
10 ounces peeled sweet potatoes (diced into 1/2-inch pieces)
2 tsp fresh or 3/4 tsp dried thyme
1/2 teaspoon bubuk bawang putih
1/4 teaspoon paprika
8 oz sisa dada ayam rotisserie (potong dadu menjadi potongan 1/2 inci)
4 large telur
1 tbsp fresh chopped chives

Langkah-langkah

Heat a 10-inch nonstick oven safe skillet over medium heat.
Tambahkan minyak dan bawang bombay ke dalam wajan dan masak hingga bawang bombay berwarna keemasan, 5 hingga 6 menit.
Tambahkan ubi jalar dan thyme, bumbui dengan 3/4 sendok teh garam, bubuk bawang putih, paprika dan sejumput lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Tambahkan 2 hingga 3 sdm air, tutup dan masak ubi dengan api sedang-kecil, aduk sesekali hingga garing dan empuk, sekitar 8 hingga 12 menit.
Tambahkan ayam cincang ke dalam wajan dan masak 2 menit, tanpa tutup.
Buat 4 lubang lebar di hash. Pecahkan 1 butir telur ke dalam setiap lubang dan bumbui dengan garam dan merica, lalu tutup.
Masak hingga putihnya matang, tetapi kuningnya masih encer, sekitar 5 hingga 7 menit. Taburi dengan herba segar.

Ayam & Unggas sweet potato breakfast ideasweet potato chicken hash with eggssweet potato hashsweet potato recipeswhole30 sweet potato hash

Nutrisi per porsi

265kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 47.350

Per Porsi
Rp 11.838/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 94.700 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
olive oil	1 tbsp	-
onion	1 medium	-
peeled sweet potatoes	10 ounces	-
fresh or 3/4 tsp dried thyme	2 tsp	-
bubuk bawang putih	0.5 teaspoon	Rp 100
paprika	0.25 teaspoon	Rp 50
sisa dada ayam rotisserie	8 oz	Rp 36.000
telur	4 large	Rp 11.200
fresh chopped chives	1 tbsp	-