Perebutan Tahu Barat Daya

Langkah-langkah

1. Keluarkan tahu dari kemasannya dan tiriskan sisa cairannya (tidak perlu memeras tahu). Tempatkan tahu dalam mangkuk dan gunakan tangan Anda untuk menghancurkannya hingga hancur.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan kunyit, jinten, bubuk cabai, bubuk bawang putih, garam, dan merica.
3. Taburkan campuran bumbu di atas tahu yang sudah hancur lalu aduk perlahan hingga tahu terlumuri bumbu secara merata.
4. Panaskan wajan anti lengket besar dengan api sedang. Tambahkan minyak goreng ke dalam wajan, aduk hingga melapisi permukaannya, lalu tambahkan tahu.
5. Masak tahu selama kurang lebih lima menit, aduk sesekali, atau hingga matang seluruhnya. Warna kunyit akan menjadi cerah saat dimasak.
6. Tiriskan tomat kalengan dengan baik, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur, lalu masak lagi selama lima menit atau hingga matang seluruhnya.
7. Cicipi tahunya dan sesuaikan bumbunya sesuai keinginan Anda. Taburkan irisan daun bawang di atasnya, lalu sajikan.