Resep Isi Kerang dengan Saus Daging

Langkah-langkah

1. Menyiapkan Kulit Pasta: Masak kulit pasta jumbo sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Sementara itu, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak.
3. Tambahkan kalkun giling, garam, dan kecokelatan hingga matang, potong kecil-kecil dengan sendok kayu.
4. Masukkan tomat, garam, merica, dan basil, lalu masak dengan api kecil, tutup, sekitar 15 menit, hingga bumbu meleleh.
5. Dalam mangkuk besar, campurkan ricotta, telur, bayam, mozzarella, dan parmesan.
6. Setelah cangkang matang dan dingin, isi setiap cangkang dengan (sekitar 2 sendok makan) campuran keju dan letakkan di atas loyang besar, atau dua piring kecil, tutupi bagian bawah piring dengan sedikit saus.
7. Preheat oven to 375F.
8. Tutupi kulit dengan setengah saus, tutup dengan kertas timah dan panggang selama 40 menit; buka foil dan panggang 5 menit lagi.
9. Sajikan dengan saus tambahan di atasnya dan hiasi dengan kemangi segar, jika diinginkan.