Bihun Udang BBQ Vietnam

Name: Bihun Udang BBQ Vietnam
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 oz tongkat nasi; 12 udang ukuran sedang (dikupas (tapi biarkan ekornya utuh) dan buang bijinya); 3 lettuce leaves (thinly cut); ½ cucumber (cut into thin strips); 1 cup fresh bean sprouts; ½ wortel (kupas dan potong tipis-tipis); cilantro leaves (coarsely chopped); mint leaves (coarsely chopped); perilla leaves (coarsely chopped, optional); Thai basil leaves (coarsely chopped, optional); 3 tablespoons kacang tanah sangrai (ditumbuk kasar); 1 teaspoon kecap ikan; 3 dashes black pepper powder; 1 sejumput bubuk kunyit; ¼ cup kecap ikan; ½ cup warm water; ¼ cup sugar (if you like it sweeter, +1 tablespoon sugar); 3 tablespoons lime juice

Bihun Udang BBQ Vietnam atau Bun Tom Heo Nuong adalah hidangan mie lezat dan sehat dengan udang dan banyak sayuran, disajikan dengan saus.

⏱ 50 menit 🔨 Persiapan 30mnt 🔥 Masak 20mnt 📊 Sedang 🍽 3 porsi ⭐ 4.7 (10) 👁 26

Langkah-langkah

Masak stik nasi sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, bilas hingga bersih dengan air dingin, tiriskan dalam saringan, dan sisihkan.
Marinasi udang dengan semua bahan dalam BBQ Shrimp Marinade selama 30 menit. Sementara itu, siapkan dan potong semua sayuran dan bumbu.
Nyalakan lubang BBQ Anda dan panggang udang sampai matang. Bagilah stik nasi, sayuran, dan bumbu menjadi 3 bagian dan pindahkan ke dalam 3 mangkuk, letakkan stik nasi di atas sayuran dan bumbu.
Pindahkan 4 udang ke setiap sajian, taburi dengan kacang tanah, dan tuangkan sedikit nuoc cham (kecap ikan) di atas mie. Sajikan segera.
Tambahkan kecap ikan, air, gula, dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk kecil dan aduk rata. Pastikan gula larut sepenuhnya.

Nasi & Mie Ikan & Seafood Panggang & Bakar vietnamese bbq shrimp vermicellivietnamese recipes

Nutrisi per porsi

Protein14g

Karbo87g

Lemak5g

459kcal

14gProtein

87gKarbo

5gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 145.963

Per Porsi
Rp 48.654/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 291.926 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tongkat nasi	8 oz	Rp 12.000
udang ukuran sedang	12	Rp 96.000
lettuce leaves	3	-
cucumber	0.5	-
fresh bean sprouts	1 cup	-
wortel	0.5	Rp 750
cilantro leaves	-	-
mint leaves	-	-
perilla leaves	-	-
Thai basil leaves	-	-
kacang tanah sangrai	3 tablespoons	Rp 7.500
kecap ikan	1 teaspoon	Rp 250
dashes black pepper powder	3	Rp 24.000
sejumput bubuk kunyit	1	Rp 2.500
kecap ikan	0.25 cup	Rp 2.963
warm water	0.5 cup	-
sugar	0.25 cup	-
lime juice	3 tablespoons	-