Manicotti Daging Sapi dan Keju Panggang (Cannelloni)

Langkah-langkah

1. Panaskan wajan sedang dengan api besar. Tambahkan daging giling, bumbui dengan garam dan merica. Tumis hingga daging berwarna kecoklatan, tiriskan lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga bening, kurang lebih 5 menit. Angkat dari api, dan dinginkan.
2. Dalam mangkuk sedang, campurkan keju ricotta, daging giling dingin, peterseli, 1 cangkir keju mozzarella, keju Parmesan, telur, garam, dan lada hitam. Pindahkan kantong piping atau kantong ziplock ukuran galon, dengan lubang berukuran 1/2 inci dipotong di sudutnya dan isi setiap cangkang manicotti mentah dengan masing-masing sekitar 1/4 cangkir.
3. Sebarkan 1 cangkir campuran saus ke dalam wadah berukuran 13x9 inci yang sudah diolesi minyak. loyang. Susun kulit manicotti yang diisi dalam satu lapisan di atas saus. Taburi dengan sisa saus. Tutup rapat dengan kertas timah dan panggang pada suhu 375F hingga pasta empuk, 60 hingga 65 menit, hingga pasta empuk dan matang. Menemukan; taburi dengan sisa keju dan panggang dalam keadaan tertutup 3 menit lebih lama atau sampai keju meleleh.