Kubis Goreng Mudah dengan Mie Gelas

Name: Kubis Goreng Mudah dengan Mie Gelas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 small bundles dried glass noodles; 1½ pounds Taiwanese cabbage ((680g)); 1 tablespoon kecap ringan; ½ teaspoon kecap hitam; ½ teaspoon cuka hitam Cina; ½ teaspoon lada putih; 1 teaspoon sesame oil; ¼ teaspoon gula; ½ cup air; 3 tablespoons minyak sayur; 5 slices ginger ((julienned)); 4 cloves garlic ((finely chopped)); 3 -4 dried red chilies; Salt ((to taste)); 2 scallions ((chopped))

Kubis Goreng Mudah dengan Mie Gelas adalah hidangan yang mudah dan memuaskan, tetapi juga bisa disajikan sebagai lauk.

⏱ 25 menit 🔨 Persiapan 15mnt 🔥 Masak 10mnt 📊 Sedang 🍽 4 porsi ⭐ 4.7 (37) 👁 25

Langkah-langkah

Rendam 2 ikat kecil bihun kering dalam air dingin selama 5 menit hingga agak lunak. Tiriskan dan potong bihun menjadi dua memanjang. Menyisihkan.
Julienne kubis tipis-tipis. Siapkan saus tumis dengan mencampurkan 1 sendok makan kecap asin, ½ sendok teh kecap hitam, ½ sendok teh cuka hitam, ½ sendok teh lada putih bubuk, 1 sendok teh minyak wijen, ¼ sendok teh gula pasir, dan ½ gelas air.
Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masak jahe dan bawang putih sampai bawang putih berwarna kecoklatan. Tambahkan kubis, dan nyalakan api ke pengaturan tertinggi. Tumis selama 1-2 menit hingga kubis sedikit layu. Tambahkan cabai kering (jika menggunakan).
Tambahkan saus yang sudah disiapkan dan bihun. Aduk dan campur semuanya dengan baik, kecilkan api sedikit jika piring menjadi terlalu kering dan berisiko gosong. Garam secukupnya dan tambahkan daun bawang. Aduk agar tercampur sekali lagi, dan sajikan!

Gorengan & Snack Nasi & Mie highly ratedglass noodlesstir-fried cabbagechinese

Nutrisi per porsi

Protein3g

Karbo34g

Lemak12g

244kcal

3gProtein

34gKarbo

12gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 11.526

Per Porsi
Rp 2.882/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 23.052 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
small bundles dried glass noodles	2	-
Taiwanese cabbage	1.5 pounds	-
kecap ringan	1 tablespoon	Rp 313
kecap hitam	0.5 teaspoon	Rp 52
cuka hitam Cina	0.5 teaspoon	Rp 31
lada putih	0.5 teaspoon	Rp 500
sesame oil	1 teaspoon	-
gula	0.25 teaspoon	Rp 20
air	0.5 cup	Rp 4.740
minyak sayur	3 tablespoons	Rp 5.870
ginger	5 slices	-
garlic	4 cloves	-
-4 dried red chilies	3	-
Salt	-	-
scallions	2	-