Eggplant String Bean Stir-fry
Tumis kacang panjang terong Cina ini adalah hidangan yang mudah dan lezat hanya dengan 10 bahan, yang sebagian besar mungkin sudah Anda miliki di dapur Anda.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Dalam wajan datar, panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng kacang hijau. Gulingkan kacang secara perlahan hingga mulai terlihat keriput dan sedikit garing. Gunakan sendok berlubang untuk memindahkannya ke piring dan sisihkan.
- Dengan menggunakan sisa minyak di wajan, lakukan prosedur yang sama dengan terong menggunakan api yang sedikit lebih tinggi. Ini selesai setelah pinggirannya agak kecoklatan, dan terungnya empuk. Keluarkan terong dari wajan dan sisihkan bersama kacang hijau.
- Tambahkan satu sendok makan sisa minyak ke dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan jahe, bawang putih, dan cabai merah, lalu masak sebentar. Campurkan kacang hijau dan terong, lalu kecap asin, saus tiram, garam, dan lada putih. Tumis selama 1-2 menit, dan sajikan.
Nutrisi per porsi
Protein3g
Karbo11g
Lemak14g
175kcal
3gProtein
11gKarbo
14gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 44.437
Rp 44.437
Per Porsi
Rp 11.109/porsi
Rp 11.109/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 88.874 dari beli jadi!
~Rp 88.874 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| minyak | 0.25 cup | Rp 10.734 |
| . green beans | 8 oz | - |
| long purple eggplant | 1 | - |
| ginger | 2 slices | - |
| bawang putih | 6 cloves | Rp 24.000 |
| cabai merah holland | 1 | Rp 5.000 |
| kecap ringan | 2 tablespoons | Rp 4.167 |
| saus tiram | 1 tablespoon | Rp 536 |
| Salt | - | - |
| ground white pepper | 0.125 teaspoon | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...