Sayuran Panggang

Langkah-langkah

1. Iris zucchini memanjang, setebal sekitar inci, menggunakan mandolin dengan pengaturan paling tebal atau pisau. Potong bawang merah menjadi cincin tebal, hancurkan jamur, dan potong labu kuning menjadi cakram tebal, tebalnya sekitar ¼ inci. Bilas paprika dan tomat ceri.
2. Kocok minyak zaitun, bawang putih cincang, ½ sdt bumbu steak, dan gula dalam mangkuk.
3. Oleskan campuran minyak zaitun di atas sayuran.
4. Tambahkan bawang bombay ke dalam panggangan sambil dipanaskan hingga 400 derajat. Tambahkan semua sayuran lainnya ke dalam pemanggang dan panggangan selama 4 menit, sampai Anda mendapatkan bekas panggangan yang berbeda.
5. Balik dan panggang lagi selama 3-4 menit atau sampai sayuran matang sesuai keinginan Anda. Saya suka sayuran panggang saya masih terasa, jadi saya berhati-hati agar tidak terlalu matang! Bawang bombay bisa dimasak lebih lama dan menjadi enak serta manis jika sudah matang sedikit (dan juga membantu memberi rasa pada panggangan untuk sayuran lainnya!)
6. Taburkan sisa ½ sdt bumbu steak dan (opsional) sajikan dengan chimichurri kami.