Resep Ayam Goreng Sasando
Ayam goreng Sasando merupakan sajian unggulan khas Nusa Tenggara Timur. Tak perlu jauh-jauh pergi kesana untuk mencobanya, atau bahkan jika Anda yang sudah pernah menyantapnya dan ingin makan hidangan ayam goreng sasando. Buat sendiri ayam goreng sasando di rumah, resep yang kami sajikan mudah di...
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, sisihkan.
- Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, merica, garam.
- Rebus air 800 ml, masukkan ayam dan bumbu. Rebus sampai ayam empuk dan air menyusut tinggal sedikit.
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Menggorengnya cukup sampai kecoklatan, tidak perlu terlalu lama supaya ayam tetap empuk.
- Saus: Haluskan semua bahan saus kecuali santan, kemudian tumis sampai harum. Masukkan santan, masak sambil sesekali diaduk sampai saus matang dan mengental.
- Sajikan ayam goreng bersama sausnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 123.200
Rp 123.200
Per Porsi
Rp 12.320/porsi
Rp 12.320/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 246.400 dari beli jadi!
~Rp 246.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam | 800 gram | Rp 28.000 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Jahe | - | - |
| Kunyit | - | - |
| Merica bubuk | 4 sdt | Rp 4.000 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Air | 800 ml | Rp 32.000 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Cabai merah besar | 5 buah | Rp 37.500 |
| Tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Kunyit | - | - |
| Lengkuas | - | - |
| Gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Santan kental | 100 ml | Rp 4.800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...