Resep Bubur Ayam Cianjur
Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, bubur ayam Cianjur tidak memakai kuah yang disiram saat disajikan. Namun, rasanya bisa begitu lezat. Ikuti cara membuatnya.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Bubur: Campur semua bahan, aduk rata lalu masak hingga lembut selama kurang lebih 45 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong, sisihkan.
- Baceman Bawang: blender halus bumbu, lalu tumis hingga harum. Tambahkan air, daun bawang, gula dan garam. Masak hingga air mendidih.
- Cabe giling: Rebus semua bahan lalu blender halus dan tambahkan garam, aduk rata.
- Penyelesaian: Ambil 1 sendok sayur bubur, tuang kedalam mangkok. Tuang sedikit kecap asin, tabur kerupuk sambil dikremes. Tambahkan 1 sdm kacang tanah goreng, ayam suwir, ati ampela yg sudah diiris, baceman bawang, telur rebus dan cabe giling. Terakhir taburkan bawang goreng dan kucuri jeruk nipis. Selamat mencoba.
- 1. Untuk bubur, santan bisa diganti air semua. 2. Kacang tanah bisa diganti kacang kedelai.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 457.386
Rp 457.386
Per Porsi
Rp 91.477/porsi
Rp 91.477/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 914.772 dari beli jadi!
~Rp 914.772 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras | 1 cup | Rp 3.555 |
| Air | 7 cup | Rp 66.360 |
| Santan encer | 1 cup | Rp 7.584 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Jahe | - | - |
| Daun salam | 1 l | Rp 250.000 |
| Daun bawang | 4 batang | Rp 4.000 |
| Air | 1 g | Rp 40 |
| Bawang merah | 3 butir | Rp 6.300 |
| Bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| Kunyit | - | - |
| Ketumbar | 2 sdt | Rp 1.500 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Gula | 2 sdt | Rp 160 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Cabe merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| Cabe rawit | 10 buah | Rp 90.000 |
| Bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Ayam suwir | - | - |
| Ati ampela | - | - |
| Telur rebus | - | - |
| Kerupuk | - | - |
| Kacang tanah goreng | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Kecap asin | - | - |
| Jeruk nipis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...