Resep Gulai Ikan Nila
Hidangan padang terkenal dengan bumbu gulainya, salah satu yang menjadi kesukaan banyak orang yaitu gulai ikan nila. Dengan resep berikut ini, Anda juga bisa membuat gulai ikan nila sendiri yang hasilnya enak dan memuaskan. Nggak kalah dengan restoran padang. Tapi jangan lupa, pastikan memilih ik...
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan ikan nila, buang insang dan isi perutnya lalu cuci sampai bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Kemudian bilas dengan air mengalir sampai bersih, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum dan berubah warna. Masukkan santan encer, masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan ikan nila, beri garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan sampai ikan matang.
- Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah, masukkan juga santan kental, masak sampai mendidih dan cabe layu.
- Koreksi rasanya, jika sudah pas maka angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 859.765
Rp 859.765
Per Porsi
Rp 214.941/porsi
Rp 214.941/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.719.530 dari beli jadi!
~Rp 1.719.530 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan nila ukuran sedang | - | - |
| Air jeruk nipis | 1 sdm | Rp 750 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Cabai merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| Santan encer | 400 ml | Rp 12.800 |
| Santan kental | 150 ml | Rp 7.200 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
| Merica bubuk | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Penyedap rasa | 2 sdt | Rp 625 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| Minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Jahe | - | - |
| Kunyit | - | - |
| Lengkuas | - | - |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Daun jeruk | 3 l | Rp 750.000 |
| Daun kunyit | 1 l | Rp 25.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...