Resep Ikan Salem Bumbu Sarden
Suka dengan bumbu khas sarden kaleng? Buat sendiri saja yuk dengan resep ini supaya lebih puas bersantap. Dijamin enak & mirip citarasanya!
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
- Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit, lalu bilas hingga bersih. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
- Tuang bahan halus. Aduk rata.
- Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih goreng, saus tomat, serta saus sambal. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga harum serta matang. Matikan api.
- Tata ikan salem dalam wadah aluminium atau panci kecil. Tuang saus di atas dan ratakan.
- Masukkan wadah/panci ikan ke dalam panci presto yang sudah diisi air sebanyak ½ tinggi panci. Masak selama 1 jam hingga ikan empuk sampai ke tulang-tulangnya. Angkat.
- Siap disajikan.
- 1. Jika ingin lebih pedas, anda bisa menggunakan cabai merah keriting dengan takaran sesuai selera. 2. Untuk variasi, anda bisa menyajikan ikan dengan cara digoreng dan terpisah dengan sausnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 123.303
Rp 123.303
Per Porsi
Rp 15.413/porsi
Rp 15.413/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 246.606 dari beli jadi!
~Rp 246.606 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan salem | 1 kg | Rp 50.000 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Bawang bombay | 1 buah | Rp 3.750 |
| Jahe | - | - |
| Bawang merah iris | 2 sdm | Rp 1.050 |
| Bawang putih iris | 1 sdm | Rp 600 |
| Saus tomat | 4 sdm | Rp 1.622 |
| Saus sambal | 2 sdm | Rp 811 |
| Garam | 1.5 sdm | Rp 450 |
| Gula merah sisir | 1 sdt | Rp 100 |
| Minyak | 4 sdm | Rp 10.870 |
| Tomat | 500 gram | Rp 6.000 |
| Cabai merah besar | 6 buah | Rp 45.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...