Resep Kekian Ayam Udang
Kekian ayam udang bisa jadi pilihan untuk membuat frozen food homemade yang sehat, lezat, dan bisa disantap kapanpun. Makanan khas Tionghoa ini begitu nikmat disantap dengan cocolan sambal untuk cemilan, maupun dijadikan lauk bersama nasi hangat. Apalagi, makanan ini juga praktis untuk disajikan ...
Bahan-bahan
30 porsi
Langkah-langkah
- Haluskan daging ayam dan udang dengan menggunakan chopper.
- Campur daging ayam dan udang yang sudah dihaluskan dengan telur, wortel, daun bawang, tepung tapioka dan semua bumbu, aduk rata.
- Ambil sepotong kulit tahu, isi dengan 2 sendok makan adonan, kemudian gulung dan rapatkan. Lipat bagian ujung-ujungnya supaya adonan tidak keluar. Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus adonan hingga matang selama 30 menit.
- Setelah matang, goreng kemudian potong-potong dan sajikan.
- Jika ingin dijadikan frozen food, setelah kukusan matang, dinginkan lalu taruh dalam wadah kedap udara. Simpan dalam freezer.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 35.490
Rp 35.490
Per Porsi
Rp 1.183/porsi
Rp 1.183/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 70.980 dari beli jadi!
~Rp 70.980 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging ayam | 300 gram | Rp 10.500 |
| Udang | 200 gram | Rp 16.000 |
| Telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| Daun bawang | - | - |
| Tepung tapioka | 4 sdm | Rp 720 |
| Kulit kembang tahu | - | - |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Merica bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| Kecap asin | 1 sdm | Rp 273 |
| Minyak wijen | 1 sdt | Rp 906 |
| Kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...