Resep Oseng Mercon
Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Sudah pernah mencobanya? Pasti Anda ketagihan. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti ...
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Potong kecil-kecil daging sapi lalu rebus hingga matang.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Masukkan lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk dan tumis hingga daun layu.
- Masukan daging, gula jawa, air asam jawa, kecap manis, gula merah, air, dan garam. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Angkat.
- Siap disajikan.
- 1. Gunakan daging kualitas baik dengan sedikit lemak supaya daging tidak alot. 2. Pakai GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh bahan dapat halus secara merata.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.274.978
Rp 1.274.978
Per Porsi
Rp 318.745/porsi
Rp 318.745/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.549.956 dari beli jadi!
~Rp 2.549.956 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging sapi | 300 gram | Rp 39.000 |
| Air | 100 ml | Rp 4.000 |
| Minyak | - | - |
| Cabai rawit | 20 buah | Rp 180.000 |
| Cabai merah | 5 buah | Rp 37.500 |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| Jinten | 4 sdt | - |
| Lengkuas | - | - |
| Daun salam | 2 l | Rp 500.000 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 500.000 |
| Gula jawa | 1 sdm | Rp 240 |
| Air asam jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
| Kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...