Resep Oseng Tahu Udang

Langkah-langkah

1. Potong tahu seukuran dadu dan goreng hingga coklat. Sisihkan.
2. Bersihkan udang, buang kepala belah bagian tengah udang dan buang kotorannya.
3. Marinasi udang dengan air jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay lalu masukan bumbu halus tambahkan daun salam, laos, gula, garam dan saus tiram lalu tumis hingga bumbu matang dan beri sedikit air.
5. Kemudian masukan udang aduk rata hingga udang berubah warna kemudian masukan tahu dan cabe hijau masak hingga bumbu rata dan cabai hijau layu. Sajikan.
6. 1. Jika tahu putih tawar (belum ada rasa) baiknya tahu direndam dengan sedikit garam. 2. Goreng tahu hingga coklat agar tidak mudah hancur.