Resep Perkedel Tahu
Walaupun perkedel identik dengan bahan dasar kentang, di resep kali ini akan menyajikan hidangan perkedel dengan bahan dasar tahu. Cara membuatnya hampir sama ketika kita membuat perkedel kentang. Tahu dihaluskan bersama dengan bumbu kemudian dibentuk bulat lalu digoreng. Teksturnya yang garing d...
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
- Aduk rata semua bahan-bahan.
- Bentuk bulat atau lonjong dengan bantuan sendok. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng tahu di minyak panas dan banyak, gunaka api sedang. Goreng sampai matang, tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
- 1. Gunakan tahu dengan kualitas baik, supaya perkedel tidak gampang hancur. 2. Haluskan tahu menggunakan IKEA KONCIS Potato Masher (Lihat di Lazada DISKON) agar tidak terlalu lembek dan hancur. Dengan potato masher ini, walaupun dihaluskan, tekstur grindil tahu akan tetap ada dan membuat perkedel lebih padat. 3. Sewaktu menggoreng tahu, sebaiknya jangan dibolak-balik berulang kali, supaya perkedel tidak berminyak.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 14.460
Rp 14.460
Per Porsi
Rp 964/porsi
Rp 964/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 28.920 dari beli jadi!
~Rp 28.920 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tahu putih atau kuning | 300 gram | Rp 6.000 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Tepung terigu | 1 sdm | Rp 180 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Merica | 4 sdt | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...