Resep Sambal Terasi
Banyak sambal populer di Indonesia, namun satu yang selalu ada di setiap rumah makan yaitu sambal terasi. Rasa pedas dan gurih dari terasi memang paling cocok disandingkan dengan berbagai lauk baik yang digoreng ataupun dibakar. Cara membuatnya juga mudah lho, ikuti resepnya berikut ini.
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Coreng cabai merah keriting, cabe rawit merah, cabe merah besar, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bahan sambal, tambahkan garam dan gula merah secukupnya.
- Tumis kembali hingga berubah warna lebih pekat. Sajikan.
- 1. Pilih terasi yang bagus dan segar agar hasil lebih enak. 2. Sebelum terasi digunakan sebaiknya dibakar terlebih dahulu supaya rasa dan aromanya semakin mantap. 3. Gula merah bisa diganti dengan gula pasir biasa. 4. Goreng semua bahan menggunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) agar matang secara merata. Wajan ini juga dilengkapi dengan double handle anti panas yang kokoh sehingga tak perlu khawatir lagi dengan gagang wajan yang panas saat menggoreng.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 41.357
Rp 41.357
Per Porsi
Rp 41.357/porsi
Rp 41.357/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 82.714 dari beli jadi!
~Rp 82.714 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Cabai merah keriting | 150 gram | Rp 8.250 |
| Cabai rawit merah | 75 gram | Rp 4.500 |
| Cabai merah besar | 3 buah | Rp 22.500 |
| Gula merah | - | - |
| Terasi | - | - |
| Tomat merah | 1 buah | Rp 1.800 |
| Bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Garam | - | - |
| Minyak goreng | 100 ml | Rp 1.957 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...