Resep Sate Ikan Tongkol
Daging ikan fillet juga tak kalah enak dibuat jadi bakso lho. Apalagi ikan yang berdaging lembut ini hanya perlu sebentar untuk direndam bumbu dan dibakar.
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
- Lumuri daging ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Dalam wadah, campur bawang putih, ketumbar, bubuk kaldu, dan garam. Aduk rata.
- Lumuri daging ikan dengan campuran bumbu lalu simpan dalam kulkas selama 10 menit.
- Siapkan tusukkan sate. Tusukkan 4 potong daging ikan tiap tusuknya. Olesi sate dengan minyak goreng.
- Siapkan alat pemanggang/bakaran. Bakar sate hingga hampir matang. Olesi dengan kecap manis, lalu lanjutkan membakar hingga matang di kedua sisinya. Angkat.
- Sambal Kecap: Aduk semua bahan dan siap digunakan.
- Sate beserta sambal kecap siap disajikan.
- Ikan tongkol bisa diganti dengan ikan tuna, tenggiri, kerapu, atau jenis lainnya yang berdaging tebal.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 91.518
Rp 91.518
Per Porsi
Rp 6.101/porsi
Rp 6.101/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 183.036 dari beli jadi!
~Rp 183.036 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging fillet ikan tongkol | 300 gram | Rp 10.500 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Ketumbar | 2 sdt | Rp 1.500 |
| Bubuk kaldu | 4 sdt | Rp 1.250 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
| Tusukan sate | - | - |
| Bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| Cabai rawit merah | 8 buah | Rp 72.000 |
| Tomat merah | 1 buah | Rp 1.800 |
| Kecap manis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...