Resep Semur Daging Sapi
Siapa yang tidak mengenal hidangan berkuah cokelat khas Indonesia ini? Semur merupakan hidangan daging yang menggunakan teknik memasak slow cooking dan memiliki kuah berwarna cokelat. Warna cokelat ini berasal dari campuran kecap manis, pala, cengkeh, juga rempah khas Indonesia seperti bawang mer...
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Rebus daging dengan 1 L air hingga empuk, tiriskan dan dinginkan. Ambil kaldunya.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga wangi.
- Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh, kecap manis, aduk rata sebentar.
- Masukkan daging, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan air rebusan daging atau kaldu.
- Masukkan gula dan garam, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Sesuaikan rasanya.
- Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
- Buat potongan daging tidak terlalu tebal supaya lebih cepat matang namun tidak juga terlalu tipis.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 110.279
Rp 110.279
Per Porsi
Rp 18.380/porsi
Rp 18.380/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 220.558 dari beli jadi!
~Rp 220.558 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging sapi | 500 gram | Rp 65.000 |
| Bunga lawang | - | - |
| Batang kayu manis | - | - |
| Cengkeh | - | - |
| Kecap manis kental | 50 ml | Rp 1.042 |
| Air | 1 liter | Rp 40.000 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Bawang merah goreng | 2 sdm | Rp 1.050 |
| Gula | - | - |
| Garam | - | - |
| Bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| Bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| Jahe | - | - |
| Lada | - | - |
| Pala | - | - |
| Kapulaga | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...