Resep Tahu Rambutan
Tahu putih dihancurkan kemudian dicampur dengan cincangan daging dan bumbu-bumbu. Adonan tahu kemudian dibentuk bola-bola kecil, lalu digulingkan dalam mie kering yang sudah dihancurkan kasar. Bola tahu yang telah digoreng ini akan terlihat ‘bercerabut’ atau berambut keriting dari lapisan luarnya...
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Dalam wadah, campur tahu, ayam cincang, telur ayam, bawang putih, terigu, daun bawang, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
- Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan di telapak tangan. Taruh 1 butir telur puyuh di tengah adonan. Tutup dan bulatkan adonan jadi berbentuk bola. Lakukan hingga adonan habis.
- Gulingkan bola-bola dalam remasan mie kering hingga terbalut sempurna.
- Panaskan banyak minyak. Goreng bola tahu dalam minyak panas dengan api kecil-sedang. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.
- 1. Daging ayam bisa diganti atau dikombinasikan dengan daging udang. 2. Tekan-tekan mie ke bola tahu agar mie menempel sempurna. 3. Goreng tahu menggunakan GM Bear Wajan Marble 32 Cm (Lihat di Lazada DISKON) agar matang merata tanpa khawatir gosong. Wajan ini sangat cocok untuk memasak segala macam masakan, baik untuk menumis maupun menggoreng. Dilengkapi dengan pegangan anti panas sehingga lebih nyaman saat memasak.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 141.400
Rp 141.400
Per Porsi
Rp 35.350/porsi
Rp 35.350/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 282.800 dari beli jadi!
~Rp 282.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tahu putih | 200 gram | Rp 4.000 |
| Daging ayam fillet | 100 gram | Rp 3.500 |
| Telur puyuh | 20 buah | Rp 120.000 |
| Telur ayam | 1 butir | Rp 1.680 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Tepung terigu | 2 sdm | Rp 360 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula | 2 sdt | Rp 160 |
| Merica | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Mie kering | 200 gram | Rp 8.000 |
| Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...