Resep Tempe Balado
Hampir semua bahan bisa dimasak bersama sambal balado, tak terkecuali tempe goreng. Agar sambal bisa membalut sempurna, tempe sebaiknya dipotong jadi bentuk kotak/dadu kecil.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Potong-potong tempe jadi bentuk dadu kecil. Goreng tempe hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
- Bumbui dengan gula dan garam. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasanya.
- Masukkan tempe goreng. Aduk-aduk hingga rata dan terbalut sambal. Angkat.
- Siap disajikan.
- 1. Tumis sambal hingga benar benar matang agar tidak berbau mentah atau langu. 2. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON) untuk memasak tempe balado. Tidak hanya berlapis marble yang aman untuk kesehatan, ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Jadi, anda bisa langsung memasak dalam jumlah banyak tanpa takut tumpah.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 687.117
Rp 687.117
Per Porsi
Rp 137.423/porsi
Rp 137.423/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.374.234 dari beli jadi!
~Rp 1.374.234 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tempe | 2 papan | Rp 10.000 |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 500.000 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Minyak | 75 ml | Rp 13.587 |
| Cabe merah keriting | 15 buah | Rp 123.750 |
| Cabe rawit merah | 4 buah | Rp 21.000 |
| Bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| Tomat merah | 1 buah | Rp 1.800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...