Resep Tumis Kembang Turi Teri
Tumis kembang turi adalah masakan rumahan masyarakat jawa. Biasanya tanaman turi digunakan sebagai pembatas pagar atau ladang, Nah, bunganya dimanfaatkan sebagai sayur tumis atau pecel. Kini, masakan yang satu ini sulit ditemui karena tidak banyak orang yang tahu resepnya. Yuk, kita lestarikan!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe, daun salam, dan lengkuas.
- Masukkan petai, tambahkan air.
- Masukkan kembang turi dan teri goreng, aduk rata.
- Koreksi rasa dengan gula dan garam, masak sampai kembang turi layu.
- 1. Untuk menghilangkan rasa pahit dari kembang turi, buang putik bunga di dalam yang berwarna putih. 2. Jika pakai teri, tidak perlu ditambah garam karena teri sudah asin. 3. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON) untuk menumis turi. Tidak hanya berlapis marble yang aman untuk kesehatan, ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Jadi, anda bisa langsung memasak dalam jumlah banyak tanpa takut tumpah.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 531.380
Rp 531.380
Per Porsi
Rp 132.845/porsi
Rp 132.845/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.062.760 dari beli jadi!
~Rp 1.062.760 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kembang turi | 300 gram | - |
| Teri goreng | 100 gram | Rp 1.200 |
| Petai | 2 papan | - |
| Air | 50 ml | Rp 2.000 |
| Minyak untuk menumis | - | - |
| Bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Cabe rawit merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| Daun salam | 2 l | Rp 500.000 |
| Lengkuas | - | - |
| Gula | 1 sdt | Rp 80 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...