Kentang Panggang

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 400ºF. Cuci kentang, lalu potong berukuran 1 inci. Tempatkan kentang cincang dalam mangkuk besar
2. Dalam mangkuk kecil, aduk parutan parmesan, bubuk bawang putih, paprika, garam, dan merica.
3. Taburkan minyak zaitun di atas kentang, lalu aduk hingga terlapisi. Taburkan campuran parmesan di atas kentang, lalu aduk hingga terlapisi kembali.
4. Sebarkan kentang di atas loyang besar (yang dilapisi dengan perkamen agar mudah dibersihkan, jika diinginkan) dengan sisi yang dipotong menghadap ke bawah.
5. Panggang kentang dalam oven selama 30 menit lalu aduk rata. Kembalikan kentang ke dalam oven dan panggang lagi selama 5-10 menit, atau sampai berwarna kecoklatan.
6. Bumbui kentang dengan sedikit garam lagi, jika diinginkan, lalu hiasi dengan peterseli dan sajikan.