Ayam Rosemary
Rosemary Chicken adalah hidangan yang sangat sederhana namun beraroma yang dapat Anda siapkan dalam waktu singkat. Infus mentega dengan bawang merah gurih, jus lemon cerah, rosemary segar, dan ayam bakar yang empuk merupakan ledakan rasa.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Ratakan sedikit dada ayam agar memiliki ketebalan yang sama. Tambahkan ke dalam mangkuk sedang dan aduk dengan tiga sendok makan minyak zaitun, jus lemon, rosemary, garam, dan merica. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 30 menit.
- Panaskan wajan besar dengan api sedang-besar dan tambahkan sisa dua sendok makan minyak zaitun dan mentega murni. Tambahkan dada ayam ke dalam wajan dan masak selama 4-5 menit di kedua sisi hingga bagian tengah ayam mencapai 165 derajat Fahrenheit. Sajikan hangat.
- Tambahkan jus dan bawang merah ke dalam panci berukuran sedang dan masak dengan api sedang-besar hingga cairannya berkurang setidaknya setengahnya.
- Tambahkan mentega dan jus lemon. Biarkan mentega meleleh sebagian sebelum mengeluarkan saus dari api dan aduk dengan cepat untuk melelehkan sisa mentega dan mengentalkan saus. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica. Sendokkan sedikit saus di atas ayam, sisakan sisanya untuk disajikan bersama nasi.
Nutrisi per porsi
755kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 9.000
Rp 9.000
Per Porsi
Rp 2.250/porsi
Rp 2.250/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 18.000 dari beli jadi!
~Rp 18.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (8% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam tanpa kulit tanpa tulang | 2 pounds | Rp 9.000 |
| extra virgin olive oil | 5 tablespoons | - |
| clarified butter | 3 tablespoons | - |
| fresh lemon juice | 1 tablespoon | - |
| fresh rosemary | 0.333 cup | - |
| garam dan merica secukupnya | - | - |
| minced shallot | 1 | - |
| white grape juice | 0.5 cup | - |
| fresh lemon juice | 0.25 cup | - |
| unsalted butter | 0.5 cup | - |
| garam dan merica secukupnya | - | - |
| fresh parsley to garnish | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...