Lasagna Makanan Laut

Langkah-langkah

1. Kumpulkan dan siapkan semua bahan dan atur oven ke suhu 375°F.
2. Masak mie lasagna dalam air asin sampai empuk. Tiriskan dan letakkan rata di atas kertas roti yang diberi sedikit minyak agar tidak lengket.
3. Dalam wajan besar, lelehkan 1 sendok makan mentega dengan api sedang. Tumis bawang bombay, seledri, dan bawang putih selama 5-6 menit, hingga lunak. Masukkan udang, kepiting imitasi, bayam, jus lemon, dan bumbu Cajun. Masak sampai udang berubah warna menjadi merah muda dan matang. Hapus dari api.
4. Dalam mangkuk kecil, aduk keju cottage dan peterseli. Menyisihkan.
5. Dalam panci sedang, lelehkan ¼ cangkir mentega dengan api sedang. Kocok tepung dan masak selama 1 menit.
6. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk. Didihkan perlahan dan masak hingga mengental, sekitar 5-6 menit.
7. Masukkan bumbu Parmesan dan Old Bay. Sausnya harus lembut dan bisa dituangkan.***
8. Olesi loyang berukuran 9x13. Oleskan saus putih tipis-tipis di bagian bawah. Lapis 3 mie agak tumpang tindih, separuh isian seafood, sesendok campuran keju cottage, ⅓ saus putih, dan taburan mozzarella. Ulangi lapisan tersebut sekali lagi. Akhiri dengan 3 mie terakhir, sisa saus, dan sisa mozzarella.
9. Tutup rapat dengan kertas timah dan panggang selama 30 menit. Buka tutupnya dan panggang lagi selama 15-20 menit. Panggang dengan suhu tinggi selama 3-5 menit, sampai keju berwarna keemasan.
10. Diamkan lasagna seafood selama 10-15 menit sebelum diiris. Hiasi dengan sisa peterseli segar dan nikmatilah.