Ayam Teriyaki Pulau Manis

Langkah-langkah

1. Dalam wajan berukuran sedang, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang-besar. bumbui 4 dada ayam kecil, dengan garam dan merica, lalu tambahkan ke dalam wajan.
2. Masak ayam selama sekitar 3 menit di setiap sisinya sampai berwarna coklat muda dan matang seluruhnya (165 derajat). Angkat ayam dan sisihkan di piring.
3. Tambahkan ¼ cangkir kecap asin, ½ cangkir gula merah, ¼ cangkir nanas tumbuk, 2 siung bawang putih cincang, 1 sendok teh jahe bubuk, ¼ sendok teh bubuk bawang merah, ¼ sendok teh merica, 1 sendok teh biji wijen, dan 2 sendok teh tepung maizena ke dalam wajan dan aduk. Masak dengan api sedang-besar selama sekitar 3-4 menit hingga mulai mengental.
4. Masukkan kembali ayam ke dalam wajan dan lumuri dengan saus. Sajikan di atas nasi dan topping yang diinginkan.