Salmon Teriyaki dengan Sriracha Mayo
Teriyaki Salmon sangat mudah disiapkan, kaya rasa, dan ketika disajikan dengan mayones sriracha yang pedas namun lembut, menawarkan rasa yang pas.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Buat bumbu teriyaki dengan mencampurkan kecap asin, air, minyak wijen, bawang putih cincang, parutan jahe, gula merah, arak beras, dan tepung maizena.
- Potong filet salmon menjadi empat bagian dengan ukuran yang sama dan masukkan ke dalam kantong besar beritsleting. Tuangkan marinade di atasnya, keluarkan udara sebanyak mungkin dan tutup kantongnya. Dinginkan setidaknya selama 30 menit, aduk kantong sesekali untuk mendistribusikan kembali bumbunya.
- Panaskan wajan besar yang sudah diminyaki dengan api sedang/tinggi. Sebaiknya gunakan permukaan antilengket di sini juga agar aman (teflon atau besi cor yang sudah dibumbui dengan baik). Saus teriyaki menjadi kental dan lengket saat dimasak. Setelah wajan panas, masukkan ikan, menghadap ke bawah. Masak keempat sisinya selama 2-3 menit setiap sisinya atau sampai ikan mencapai kematangan yang Anda inginkan.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan saus pedas sriracha dan mayones. Sajikan ikan dengan sesendok sriracha mayo di atasnya!
Nutrisi per porsi
315kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 16.077
Rp 16.077
Per Porsi
Rp 4.019/porsi
Rp 4.019/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 32.154 dari beli jadi!
~Rp 32.154 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (18% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kecap | 0.25 cup | Rp 1.077 |
| water | 2 tbsp | - |
| toasted sesame oil | 0.5 tbsp | - |
| inch fresh ginger | 1 | - |
| minced garlic | 0.5 tsp | - |
| brown sugar | 2 tbsp | - |
| rice wine | 2 tbsp | - |
| corn starch | 1 tsp | - |
| . filet salmon | 1 lb | Rp 15.000 |
| mayonnaise | 0.25 cup | - |
| sriracha | 2 tbsp | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...