Ravioli panggang

Langkah-langkah

1. Dengan api sedang, isi bagian bawah wajan lebar dengan minyak secukupnya hingga kedalaman 1 inci, sekitar 3 cangkir minyak sayur, atau cukup hingga 1 ½ inci. Bagi saya, ini hanya sekitar 3 cangkir. Panaskan hingga minyak mencapai 375 derajat Fahrenheit. Anda bisa menaburkan sedikit campuran kering ke dalam minyak untuk menguji apakah sudah siap. Campuran kering akan langsung mendesis dan meletus saat ditambahkan. Jika ya, Anda siap menambahkan ravioli Anda!
2. Dalam piring dangkal, seperti loyang pai atau mangkuk lebar, kocok 3 butir telur utuh dan ¼ cangkir susu.
3. Tambahkan ¾ cangkir keju parmesan, 1 cangkir remah roti Italia, ½ sendok teh bumbu Italia, 1 sendok teh garam, dan ½ sendok teh lada hitam ke dalam kantong ziplock besar. Tutup kantongnya dan aduk hingga tercampur sempurna.
4. Tambahkan 10 ons ravioli beku atau dingin ke dalam campuran telur sampai terlapisi seluruhnya. Keluarkan ravioli dari campuran telur dan buang sisa ravioli sebelum memasukkannya ke dalam kantong ziplock. Tutup kantong dan kocok hingga semua ravioli terlapisi merata dalam adonan kering.
5. Tambahkan ravioli yang dilapisi tepung roti dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Saya membuat sekitar tiga batch agar panci tidak terlalu penuh. Goreng ravioli selama 1 menit di kedua sisi sebelum memindahkannya ke nampan atau piring berlapis tisu.
6. Taburi ravioli dengan peterseli segar atau basil, dan sajikan hangat dengan saus marinara.