Udang Bungkus Bacon

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 400 derajat. Lapisi loyang dengan kertas timah dan lapisi dengan semprotan memasak.
2. Letakkan irisan daging asap dalam satu lapisan di atas wajan.
3. Panggang selama 8-10 menit atau sampai bacon matang sebagian.
4. Dinginkan selama 5 menit, lalu potong setiap irisan daging menjadi dua melintang.
5. Saat bacon dimasak, kocok sirup maple, kecap asin, bubuk cabai, serta garam dan merica sesuai selera dalam mangkuk sedang.
6. Hapus 2 sendok makan bumbu marinasi dan simpan untuk digunakan nanti.
7. Masukkan udang ke dalam mangkuk dan aduk hingga terlapisi bumbu marinasi. Tutupi mangkuk dan dinginkan; rendam setidaknya selama 10 menit atau hingga 8 jam.
8. Panaskan ayam pedaging terlebih dahulu. Lapisi loyang dengan semprotan memasak.
9. Bungkus satu potong bacon di sekitar setiap udang dan kencangkan dengan tusuk gigi.
10. Masukkan udang ke dalam oven dan panggang selama 5 menit, atau sampai udang berwarna merah muda dan dagingnya renyah.
11. Balik udang dan panggang selama 1-2 menit lagi di sisi lainnya.
12. Keluarkan dari oven dan olesi dengan bumbu marinasi yang sudah dipesan. Taburi dengan peterseli dan sajikan segera.