Udang dan Bubur Jagung Bawang Putih Cajun

Langkah-langkah

1. Panaskan wajan berukuran sedang dengan api sedang-besar dan tambahkan 8 ons daging cincang mentah. Masak hingga kerenyahan yang diinginkan, sekitar 4-6 menit. Keluarkan bacon dari wajan dengan sendok berlubang dan letakkan di atas piring berlapis tisu untuk ditiriskan.
2. Tanpa menguras lemak bacon, tambahkan 1 pon udang besar yang sudah dikupas dan dibuang bijinya, 1 sendok makan bumbu Cajun, dan 3 sendok teh siung bawang putih cincang ke dalam wajan dan masak selama 3-4 menit sampai udang tidak lagi berwarna merah muda.
3. Siapkan bubur jagung dengan menambahkan 2 gelas air, 1 sendok makan mentega tawar, 1 cangkir susu, dan 1 sendok teh garam ke dalam panci berukuran sedang. Didihkan dengan api sedang-besar.
4. Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan aduk perlahan ke dalam 1 cangkir bubur jagung cepat. Terus aduk selama sekitar 5 menit hingga bubur jagung menjadi kental dan berbuih.
5. Angkat bubur jagung dari api. Sajikan bubur jagung ke dalam mangkuk atau piring dan taburi dengan udang bawang putih cajun sebelum disajikan.