Iga Panggang Oven ala Char Siu
Iga panggang oven ini dibuat dengan bumbu Babi BBQ Cina (Char Siu). Ini lebih enak dari saus BBQ apa pun yang pernah Anda cicipi. Iganya matang hanya dalam 1 jam!
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Bilas iga dan keringkan dengan handuk kertas. Campur sisa bahan (gula, garam, bubuk lima bumbu, lada putih, minyak wijen, anggur shaoxing, kecap asin, saus hoisin, molase, pewarna makanan—jika menggunakan, dan bawang putih) dalam mangkuk untuk membuat marinade.
- Sisakan sekitar ⅓ bumbu marinasi, dan gosok iga dengan sisanya. Biarkan iga direndam setidaknya selama 2 jam. Untuk hasil terbaik, biarkan meresap semalaman.
- Panaskan oven Anda hingga 400 derajat, dan letakkan iga di rak yang diletakkan di atas loyang. Tuang 1 gelas air ke dalam panci, dan pindahkan ke oven. Panggang selama 30 menit.
- Keluarkan iga dari oven dan olesi dengan bumbu marinasi. Kembali ke oven dan panggang lagi selama 30 menit.
- Biarkan iga beristirahat selama 5 menit. Iris dan sajikan!
Nutrisi per porsi
Protein28g
Karbo12g
Lemak24g
377kcal
28gProtein
12gKarbo
24gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 5.259
Rp 5.259
Per Porsi
Rp 877/porsi
Rp 877/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 10.518 dari beli jadi!
~Rp 10.518 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (42% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| baby back ribs | 3 pounds | - |
| sugar | 0.25 cup | - |
| garam | 2 teaspoons | Rp 4.000 |
| five spice powder | 0.5 teaspoon | Rp 200 |
| lada putih | 0.25 teaspoon | Rp 250 |
| sesame oil | 0.5 teaspoon | - |
| anggur Shaoxing | 1 tablespoon | - |
| kecap | 1 tablespoon | Rp 273 |
| saus hoisin | 1 tablespoon | Rp 536 |
| tetes | 2 teaspoons | - |
| red food coloring | 0.125 teaspoon | - |
| garlic | 3 cloves | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...