Salmon Lada Lemon Panggang

Langkah-langkah

1. Panaskan wajan anti lengket berukuran sedang dengan api sedang. Campurkan minyak zaitun dan jus lemon dalam mangkuk.
2. Bumbui fillet salmon dengan merica dan lapisi setiap sisinya dengan minyak dan jus lemon. Diamkan di dalam mangkuk sampai wajan dipanaskan terlebih dahulu.
3. Tempatkan fillet salmon di dalam wajan dengan sisi kulit menghadap ke bawah. Tutup bagian atasnya dan biarkan masak selama 4-5 menit hingga matang seluruhnya. Untuk kulit yang sudah digoreng setelah selesai, balikkan selama beberapa detik hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan.
4. Dalam mangkuk besar, masukkan arugula, tomat, bawang bombay, garam, merica, minyak zaitun, dan cuka.
5. Taburi ikan dengan lemon segar dan sajikan dengan salad sederhana.