Resep Ikan Bawal Bakar
Bawal berdaging lembut memang paling cocok diolah jadi ikan bakar. Sebelum dibakar, ikan yang telah dibumbui akan digoreng jadi setengah matang. Dengan cara ini, ikan akan matang sempurna hingga ke dalam dan bumbu bakar/olesannya akan membalut kuat seluruh permukaannya.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan ikan dan buang kotoran serta isi perutnya. Cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis.
- Lumuri seluruh permukaan ikan dengan bumbu halus. Simpan ikan dalam kulkas selama 20-30 menit.
- Panaskan minyak. Goreng ikan hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan alat panggangan. Bakar ikan sambil dioles bumbu olesan. Balik ikan dan bakar di sisi satunya sambil dioles kembali hingga matang. Angkat.
- Siap disajikan.
- 1. Jika tidak punya alat panggangan, bisa menggunakan wajan datar anti lengket di atas kompor. 2. Gunakan Oxone OX-30F Frypan (lihat di Lazada Diskon) yang berlapis marble sehingga aman untuk kesehatan. Ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Bisa dipakai membakar ikan, karena tidak lengket sama sekali.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 57.483
Rp 57.483
Per Porsi
Rp 14.371/porsi
Rp 14.371/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 114.966 dari beli jadi!
~Rp 114.966 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan bawal | 1 kg | Rp 50.000 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Minyak goreng | - | - |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Kunyit | - | - |
| Jahe | - | - |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Kecap manis | 100 ml | Rp 2.083 |
| Madu | 50 ml | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...