Resep Tahu Telur
Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Coba resepnya!
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Dalam wadah, campur telur, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan irisan tahu. Aduk perlahan hingga rata.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Tuangkan ½ adonan telur. Masak hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- Giling dan haluskan semua bahan saus kacang hingga teksturnya kental. Pindahkan dalam wadah. Sisihkan.
- Tata tahu telur, lontong, dan tauge dalam piring saji. Siram dengan saus kacang. Taburi dengan bawang merah goreng. Beri kerupuk.
- Siap disajikan.
- 1. Tiriskan tahu terlebih dahulu sampai tidak ada air yang menetes. Hal ini supaya telur tidak basah dan mudah hancur ketika digoreng. 2. Gunakan Cosmos Food Processor FP-300 (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghasilkan saus kacang dengan lebih cepat dan mudah. Mata pisaunya mampu menggiling kacang dan biji-bijian hingga halus dengan sekejap. Anda pun bisa hemat waktu maupun tenaga.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 132.973
Rp 132.973
Per Porsi
Rp 66.487/porsi
Rp 66.487/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 265.946 dari beli jadi!
~Rp 265.946 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| Tahu kuning | 2 buah | Rp 6.000 |
| Bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
| Merica | 4 sdt | Rp 4.000 |
| Minyak | - | - |
| Kacang tanah goreng | 100 gram | Rp 2.500 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Cabai merah besar | 2 buah | Rp 15.000 |
| Cabai rawit hijau | 10 buah | Rp 90.000 |
| Kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
| Bawang merah | 1 sdm | Rp 525 |
| Air jeruk nipis | 1 sdm | Rp 750 |
| Air matang | 150 ml | Rp 7.500 |
| Lontong | - | - |
| Tauge | - | - |
| Bawang merah goreng | - | - |
| Kerupuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...