Resep Tumis Bunga Pepaya
Bunga pepaya yang masih muda dan berbentuk kuntum ternyata juga lezat untuk diolah. Salah satunya dengan ditumis pedas berikut ini. Tumisan akan jadi lebih sedap jika Anda menambahkan bahan lain seperti tahu, telur, udang, atau daging ayam.
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Rebus bunga pepaya bersama asam gelugur hingga empuk. Tiriskan dan buang air rebusannya. Bilas bunga pepaya dengan air. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan irisan cabai, jahe, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan bunga pepaya. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya lalu masak sampai semua bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasanya. Angkat.
- Siap disajikan.
- 1. Untuk mengurangi rasa pahit, Anda bisa merebus bunga pepaya bersama asam gelugur dan daun jambu biji sekaligus. 2. Tumis masakan menggunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki desain ringan sehingga dapat diangkat dan diayun untuk mempermudah Anda mengaduk masakan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 660.682
Rp 660.682
Per Porsi
Rp 220.227/porsi
Rp 220.227/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.321.364 dari beli jadi!
~Rp 1.321.364 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bunga pepaya | 250 gram | - |
| Asam gelugur | 1 buah | Rp 6.000 |
| Udang kecil | 100 gram | Rp 8.000 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| Cabai rawit | 8 buah | Rp 72.000 |
| Cabai merah keriting | 6 buah | Rp 49.500 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Jahe | - | - |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 500.000 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
| Air | 75 ml | Rp 3.000 |
| Minyak | 3 sdm | Rp 8.152 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...