Labu Delicata Panggang dengan Kunyit

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 425°F. Semprotkan sedikit minyak pada 2 loyang besar antilengket.
2. Iris labu menjadi dua memanjang dan ambil bijinya dengan sendok. Iris bagian bijinya menjadi irisan setebal 1/4 inci (setengah lingkaran) dan letakkan di dalam mangkuk besar.
3. Taburkan minyak zaitun, garam, kunyit, bubuk bawang putih, dan lada hitam, aduk rata hingga terlapisi. Letakkan rata di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang di tengah oven sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 hingga 14 menit di setiap sisinya. Keluarkan dari oven dan taburi dengan daun ketumbar segar dan segera makan.