Sichuan Napa Cabbage Stir-fry (Suan La Bai Cai)
Resep tumis kubis napa panas dan asam ini memiliki jumlah bumbu dan rasa yang pas. Itu akan menyatu di atas kompor dalam 5 menit dan sangat cocok dengan nasi kukus.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Mulailah membuat saus dengan mencampurkan semua bahan saus hingga gula larut. Dalam mangkuk kecil lainnya, larutkan tepung maizena dalam 1 sendok makan air untuk membuat bubur. Menyisihkan. (Ingat, tepung maizena cepat mengendap, jadi ingatlah untuk mengaduk kembali buburnya sebelum ditambahkan ke piring nanti).
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan bawang putih, cabai, dan daun bawang, lalu masak selama 1 menit. Tambahkan kubis dan besarkan api menjadi tinggi. Tumis selama 2 menit.
- Sekarang tambahkan saus yang sudah disiapkan dan masak sebentar lagi. Bumbui dengan garam sesuai selera (meskipun Anda mungkin tidak membutuhkannya, karena kecapnya cukup asin). Masukkan bubur tepung maizena dan tumis satu menit lagi, sampai saus mengental. Sajikan dengan nasi kukus.
Nutrisi per porsi
Protein2g
Karbo9g
Lemak7g
105kcal
2gProtein
9gKarbo
7gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 43.929
Rp 43.929
Per Porsi
Rp 10.982/porsi
Rp 10.982/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 87.858 dari beli jadi!
~Rp 87.858 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kecap ringan | 4 teaspoons | Rp 8.333 |
| cuka hitam Cina | 1 tablespoon | Rp 185 |
| gula | 2 teaspoons | Rp 3.200 |
| saus tiram | 1 tablespoon | Rp 536 |
| kanji dr tepung jagung | 0.5 tablespoon | Rp 75 |
| air | 1 tablespoon | Rp 600 |
| canola oil | 2 tablespoons | - |
| bawang putih | 4 cloves | Rp 16.000 |
| -6 cabai merah kering | 3 | Rp 15.000 |
| scallion | 1 | - |
| napa cabbage | 1 pound | - |
| Salt | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...