Ikan Kukus
Pelajari cara membuat ikan kukus dengan resep ikan kukus Cina yang mudah dan sudah teruji. Lihat panduan video langkah demi langkah saya, beserta tips dan trik di bawah ini, untuk membuat hidangan yang sempurna setiap saat!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan ikan secara menyeluruh dengan membuang sisik, isi perut, insang, dll, lalu keringkan. Campurkan Campuran Kecap Ikan Kukus dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Letakkan ikan di piring dan percikkan 1 sendok makan anggur Shaoxing ke atas ikan. Taburi ikan dengan setengah potongan jahe.
- Panaskan kukusan dengan air secukupnya untuk mengukus. Tunggu sampai air mendidih. Setelah mencapai titik didih, masukkan ikan ke dalam kukusan, tutup kukusan dengan penutupnya. Setel pengatur waktu dapur Anda menjadi 8 menit.
- Setelah ikan dikukus dan matang, pindahkan ikan dari kukusan dengan hati-hati. Buang air keruh dan amis serta irisan jahe. Susun sisa potongan jahe di atas ikan kukus.
- Panaskan wajan dengan api besar dan tambahkan minyak goreng. Aduk-aduk sampai panas. Tuangkan minyak panas ke atas ikan kukus. Panaskan kembali wajan, masukkan Campuran Kecap Ikan Kukus, aduk rata.
- Setelah sausnya menggelembung, tuangkan ke atas ikan kukus. Taburi dengan daun bawang dan daun ketumbar, sajikan ikan kukus segera dengan nasi putih kukus.
Nutrisi per porsi
Protein36g
Karbo6g
Lemak11g
277kcal
36gProtein
6gKarbo
11gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 60.486
Rp 60.486
Per Porsi
Rp 15.122/porsi
Rp 15.122/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 120.972 dari beli jadi!
~Rp 120.972 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| 1.5 pound | - | |
| inci jahe | 2 | Rp 6.000 |
| tangkai daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| daun ketumbar | - | - |
| minyak goreng | 2 tablespoons | Rp 3.913 |
| Shaoxing wine | 1 tablespoon | - |
| kecap ringan | 4 tablespoons | Rp 8.333 |
| Shaoxing wine | 2 tablespoons | - |
| air | 2 tablespoons | Rp 8.000 |
| sesame oil | 1 teaspoon | - |
| dashes white pepper powder | 3 | Rp 24.000 |
| gula batu | 1 tablespoon | Rp 240 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...