Home-Style Tofu Stir-fry
Resep tumis tahu ini telah menjadi rotasi mingguan kami selama bertahun-tahun. Itu menyatu hanya dalam beberapa menit, dan dapat dengan mudah dijadikan vegetarian atau vegan!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan wajan besi cor dengan alas datar di atas api sedang hingga berasap ringan. Tambahkan 1 sendok makan minyak, dan miringkan wajan hingga minyak melapisi dasar wajan. Tambahkan tahu dan goreng di kedua sisi—3-5 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Matikan api dan sisihkan.
- Panaskan sendok makan kedua minyak dalam wajan dengan api sedang. Masak bawang putih, cabai, dan bagian putih daun bawang selama kurang lebih satu menit. Selanjutnya tambahkan daging babi giling (atau ayam) dan tumis sebentar sampai daging matang.
- Tambahkan kecap asin, saus tiram, anggur Shaoxing, gula dan air. Aduk dan didihkan. Terakhir masukkan tahu goreng dan bagian hijau daun bawang. Besarkan api, lalu tumis semuanya dengan cepat. Tambahkan garam secukupnya dan sajikan.
Nutrisi per porsi
Protein16g
Karbo6g
Lemak18g
251kcal
16gProtein
6gKarbo
18gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 106.700
Rp 106.700
Per Porsi
Rp 26.675/porsi
Rp 26.675/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 213.400 dari beli jadi!
~Rp 213.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| neutral oil | 2 tablespoons | - |
| tahu keras | 1 pound | Rp 2.000 |
| bawang putih | 2 cloves | Rp 8.000 |
| cabai merah | 1 | Rp 5.000 |
| daun bawang | 3 | Rp 30.000 |
| . daging babi giling | 4 oz | Rp 48.000 |
| kecap ringan | 2 tablespoons | Rp 4.167 |
| saus tiram | 2 teaspoons | Rp 7.143 |
| Anggur Shaoxing | 1 teaspoon | - |
| gula | 0.25 teaspoon | Rp 20 |
| air | 0.25 cup | Rp 2.370 |
| Salt | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...