Resep Udang Daun Bawang Jahe

Name: Resep Udang Daun Bawang Jahe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 pound udang ((450g, kupas dan buang bagiannya)); 4 scallions ((cut into 2-3 inch lengths)); 10 thin slices fresh ginger; 2 tablespoons peanut oil ((or canola or vegetable oil)); 1 tablespoon Anggur Shaoxing; 1/4 teaspoon sesame oil; 1/4 teaspoon salt ((or to taste)); 1/8 teaspoon white pepper ((or to taste)); 1/8 teaspoon gula; 1 sejumput kecap asin ((opsional))

Udang Jahe Daun Bawang Klasik sangat cocok untuk musim panas dan sangat cepat untuk dibuat dan disiapkan. Udang mudah dicairkan, memotong jahe dan daun bawang sangatlah mudah, dan dengan wajan panas, Anda bisa makan dalam waktu 10 menit!

⏱ 15 menit 🔨 Persiapan 10mnt 🔥 Masak 5mnt 📊 Mudah 🍽 4 porsi ⭐ 5.0 (20) 👁 28

Langkah-langkah

Buang es udang Anda dan bilas sebentar, periksa apakah ada uratnya. Setelah dicairkan dan dibersihkan, masukkan ke dalam saringan agar mengalir dengan baik. Tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas.
Potong daun bawang menjadi potongan 2 1/2 inci dan iris jahe hingga ketebalan sekitar 1/8 inci. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang dan oleskan jahe ke seluruh wajan. Biarkan menggoreng dalam minyak selama sekitar 20 detik agar minyak meresap dengan rasa yang enak, dan segera besarkan api ke pengaturan tertinggi.
Selanjutnya, tambahkan ujung daun bawang dan bagian tengah daun bawang yang lebih berisi daging. Aduk semuanya dengan cepat dan tambahkan udang. Biarkan udang hangus selama 20 detik dan tambahkan anggur, minyak wijen, garam, lada putih, dan sedikit gula.
Tambahkan sisa daun bawang dan tumis hingga udang matang. Tambahkan sejumput kedelai jika menggunakan, dan aduk semuanya untuk terakhir kalinya. Piring dan sajikan segera

Ikan & Seafood highly ratedscallion ginger shrimpchinese

Nutrisi per porsi

Protein24g

Karbo2g

Lemak9g

191kcal

24gProtein

2gKarbo

9gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 9.828

Per Porsi
Rp 2.457/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 19.656 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (30% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
udang	1 pound	Rp 8.000
scallions	4	-
thin slices fresh ginger	10	-
peanut oil	2 tablespoons	-
Anggur Shaoxing	1 tablespoon	-
sesame oil	0.25 teaspoon	-
salt	0.25 teaspoon	-
white pepper	0.125 teaspoon	-
gula	0.125 teaspoon	Rp 10
sejumput kecap asin	1	Rp 1.818